Těstoviny s lososem a batáty

25. října 2017 v 12:38 | peeli |  TĚSTOVINY, RÝŽE

4 porce

200g lososa
400g batátů
1 avokádo
8 cherry rajčátek
kelímek zakysané smetany
sůl
pepř
olivový olej
větvička rozmarýnu
citronová šťáva
těstoviny

Nejprve si připravíme batáty - oloupeme je a nakrájíme na malé kostky. Ty rozprostřeme na plech, zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Pečeme spolu s větvičkou rozmarýnu asi půl hodiny na 150°C. Do trouby můžeme přidat rovnou i lososa, ze kterého odstraníme kůži, posolíme a popepříme z obou stran, zakapeme citronovou šťávou a zabalíme do alobalu. Lososovi bude stačit v troubě jen 20 minut. Mezitím si uvaříme těstoviny.
Avokádo zbavíme pecky, dužinu vydlabeme do mísy, vidličkou rozmělníme na pastu a smícháme se zakysanou smetanou. Směs ještě ochutíme solí, pepřem a citronovou štávou.
Hotové batátové kostičky nasypeme do misky, přidáme cherry rajčátka nakrájené na měsíčky a promícháme s avokádovou směsí. Lososa rozdělíme vidličkou na malé kousky a také smícháme. Nakonec přisypeme slité těstoviny, vše důkladně promícháme a můžeme podávat.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama


https://www.facebook.com/497peelirecepty