Dýňová polévka

25. října 2017 v 12:43 | peeli |  POLÉVKY

1/2 máslové dýně
1 ČL červené kari pasty
1 červená cibule
1 ČL nastouhaného zázvorového kořene
1 PL oleje
200ml kokosového mléka
200ml vývaru
sůl
pepř
citronová šťáva

Cibuli pokrájíme nadrobno a zpěníme v hrnci na troše oleje. Přidáme kari pastu a nastrouhaný zázvor, necháme rozvonět a můžeme nasypat na kostky nakrájenou dýni. Zalijeme vývarem, přikryjeme pokličkou a necháme vařit, dokud dýně nezměkne - asi 20 minut. Pak rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka, vmícháme kokosové mléko a necháme ještě chvíli provařit. Nakonec dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.

Můžeme podávat s kapkou dýňového oleje a slunečnocovými semínky.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama


https://www.facebook.com/497peelirecepty