Duben 2015

Velikonoční nádivka

21. dubna 2015 v 12:02 | peeli

1 krájená veka
150g slaniny vcelku
svazek jarní cibulky nebo 1 pórek
4 vajíčka
1 a půl hrnku mléka
sůl
pepř
můškátový oříšek

máslo a mouku na vymazání a vysypání pekáčku

Z vajíček si oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Veku nakrájíme na malé kostičky a vsypeme do mísy. Mléko promícháme se žloutky, osolíme, opepříme, přidáme trochu muškátového oříšku a nalijeme na veku, aby se hezky vsáklo. Přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a cibulku. Vše promícháme a nakonec přidáme bílkový sníh. Vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme do zlatova.

Česnečka

21. dubna 2015 v 11:54 | peeli |  POLÉVKY

6 stroužků česneku
1 l vývaru
2 střední brambory
majoránka
sůl
pepř
olej nebo sádlo

k podávání:
na kostky nakrájený a osmažený chleba
strouhaný sýr
jarní cibulka

Tři stroužky česneku nakrájíme na plátky a na troše oleje nebo sádla opečeme do zlatova. Zalijeme vývarem a přidáme zbylé tři stroužky, které prolisujeme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a necháme ve vývaru uvařit. Přidáme majoránu, pepř a podle chuti i sůl. Prováříme dokud brambory nezměknou. Do misky nasypeme trochu opečeného chleba, strouhaného sýra, nalijeme polévku a navrch posypeme jarní cibulkou.

Vajíčková pomazánka se sýrem

21. dubna 2015 v 11:49 | peeli |  POMAZÁNKY, MARMELÁDY

2 vejce natvrdo
100g strouhaného sýra
3 PL majonézy
1 PL lučiny
1 jarní cibulka
sůl
pepř

Jarní cibulku a vajíčka nasekáme nadrobno a smíchámke s ostatními surovinami. Ochutíme solí a pepřem a podáváme na topinkách.


https://www.facebook.com/497peelirecepty