Čokoládová pěna

25. prosince 2014 v 18:48 | peeli |  DEZERTY, MOUČNÍKY

4 porce:

150g kvalitní hořké čokolády
2 PL másla
2 žloutky
4 bílky
špetka soli
4 PL moučkového cukru
100ml smetany ke šlehání

Na dozdobení moučkový cukr a čokoládovou polevu

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a směs necháme jemně vychladnout. V míse si ušleháme bílky se špetkou soli do tuhého sněhu, opatrně přimícháme moučkový cukr. Do čokoládové směsy zapracujeme žloutky a postupně přidáme sníh. Nakonec vmícháme ušlehanou smetanu a můžeme plnit do pohárků. Necháme stydnout zhruba 3-4 hodiny.

Na ozdobu si můžeme připravit tvary z čokoládové polevy. Rozehřejeme ji, na pečící papír nastříkáme různé obrazce a necháme ztuhnout.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama


https://www.facebook.com/497peelirecepty