Srpen 2014

Vepřové kuličky s mozarellou

5. srpna 2014 v 11:06 | peeli |  MASO MLETÉ

500g vepřového mletého masa
200g mozarelly
1 menší cibule
1 vejce
1/2 hrnku strouhanky
4 PL sojové omáčky
1 ČL mlétého zázvoru
1/2 ČL sladké papriky
muškátový oříšek
pepř

Mozarellu nakrájíme na malé kousíčky a dáme do mísy, přidáme mleté maso, najemno nakrájenou cibuli, vejce, strouhanku a promícháme. Přidáme koření, sojovou omáčku, trochu nastrouhaného muškátového oříšku a pepř. Vše důkladně promícháme, pokud se nám bude lepit nasypeme ještě trochu strouhanky. Z hmoty pak tvoříme malé kuličky, které smažíme na oleji do zlatova.

Kuře s pomerančovo-zázvorovou omáčkou

1. srpna 2014 v 11:08 | peeli |  MASO KUŘECÍ A KRŮTÍ
400g kuřecích prsou
50g čerstvého zázvoru
kůra z jednoho pomeranče
250ml kuřecího vývaru
400ml pomerančového džusu
4 PL rýžového octa
4 PL sojové omáčky
1 ČL škrobu
3 PL cukru
hladká mouka
olej na smažení

Zázvor nastouháme najemno spolu s pomerančovou kůrou a smícháme se všemi surovinami kromě masa, mouky a oleje. Dobře prošleháme. Maso si nakrájíme na velikost jednoho sousta. Kousky masa vždy namočíme do sosu, pak obalíme v mouce a smažíme na oleji do zlatova. Když máme hezky zlatavou barvu, nalijeme na pánev zbylý sos a necháme chvíli provařit, aby nám zhoustnul - případně podle chuti dosolíme. Podáváme například s rýží.



https://www.facebook.com/497peelirecepty